Le complexe touristique des volcans de boue de Gobustan, dans le district d'Absheron, protège l'un des groupes les plus accessibles, où des cratères miniatures bouillonnent et sifflent à travers une plaine lunaire située à quarante kilomètres au sud-est de Bakou. Contrairement aux volcans magmatiques, ces formations entrent en éruption à température ambiante, leur pâte grise étant composée d'argile, d'eau et de gaz hydrocarbures provenant de couches sédimentaires profondes. Le plus grand cône, Dashgil, s'élève à trois mètres et projette périodiquement des jets de boue à plusieurs mètres dans les airs, bien que la plupart des évents frémissent doucement dans des dépressions peu profondes entourées de sédiments séchés. Les géologues attribuent la densité des volcans de boue de la région à la collision des plaques tectoniques arabique et eurasienne, qui comprime les strates riches en matières organiques et force le gaz à remonter par les lignes de faille.
Le complexe touristique des volcans de boue a formalisé l'accès en 2007, en installant des passerelles et des plates-formes d'observation qui permettent aux visiteurs d'approcher les cratères actifs sans perturber les fragiles croûtes minérales. Les visites des volcans de boue de Gobustan combinent généralement le site avec le paysage culturel d'art rupestre de Gobustan situé à proximité, une propriété de l'UNESCO à 25 kilomètres au sud-ouest, créant un itinéraire d'une demi-journée au départ de Bakou. Les frais de conservation de 15 AZN par visiteur étranger financent l'entretien des sentiers et la surveillance géologique, car l'érosion et les éruptions périodiques remodèlent le terrain. Les gardes forestiers ouvrent le site tous les jours de 10h00 à 19h00, bien que le soleil d'Absheron rende les visites de la mi-journée oppressantes entre juin et septembre — les températures dépassent régulièrement les 35 °C sur la plaine exposée, et il n'y a pas d'ombre en dehors du pavillon d'entrée.
L'apparence extraterrestre des volcans attire aussi bien les équipes de tournage que les planétologues. Des chercheurs de la NASA visitent périodiquement le site pour étudier la vie microbienne dans la boue anaérobie, qui modélise les conditions de vie sur Titan, la lune de Saturne. La beauté austère du site séduit également les photographes à la recherche de paysages d'un autre monde à moins d'une heure de route de Bakou. Les photos des visites de Gobustan et des volcans de boue de Bakou présentent fréquemment le contraste entre les bassins gris bouillonnants et le plateau beige aride, surtout pendant l'heure dorée lorsque le soleil bas accentue le relief des cratères. Les passerelles s'étendent sur environ 800 mètres à travers la zone active, passant devant une douzaine d'évents nommés, dont Bozdag-Guzdek et Otman-Bozdag. La boucle nécessite trente à quarante minutes à un rythme modéré, avec des panneaux explicatifs décrivant les mécanismes d'éruption et la composition des sédiments. Les visiteurs s'enduisent souvent les mains de la pâte fraîche, qui, selon la tradition locale, possède des propriétés thérapeutiques, bien que la validation scientifique reste rare. Le site interdit de fumer et d'allumer des feux ouverts en raison des concentrations de méthane près des évents actifs.
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